Аллергия у ребенка на куриные яйца — желток или белок: причины, симптомы, лечение

Яйца — питательный продукт, с которым можно готовить множество интересных и полезных блюд для детей. Однако они способны вызвать негативную реакцию в виде кожного зуда, крупной и мелкой сыпи, отека Квинке. Почему один организм хорошо реагирует яйца и содержащие их продукты, а другой дает сбой — для ученых все еще загадка. Родителям нужно знать, что делать при резко отрицательной реакции малыша на куриные яйца и какие симптомы нельзя пропустить.

Причины появления аллергии на яйца у ребенка

Яйца выступают основными ингредиентами многих диетических блюд, однако при этом они являются крайне аллергенным продуктом. Что воздействует на организм детей сильнее — куриный желток или белок? Для малышей-аллергиков опасна любая из частей. Тем более, что перед или при кулинарной обработке полностью их разделить удается не всегда.

У белкового элемента больше «провокаторов» аллергической реакции. Это овомукоид, овомуцин, овальбумин, овотрансферрин. Первый и третий компоненты относятся к очень серьезным аллергенам. Их неспособна разрушить термообработка, поэтому возможны проблемы со здоровьем у грудничка и ребенка постарше.

У желтка есть единственный аллергенный компонент, который разрушается при кулинарной обработке. Это фосфопротеин вителлин — белковое вещество, принадлежащее к группе нуклео-альбуминов. Реакция на него возникает при употреблении сырых яичных желтков, например, в виде гоголя-моголя. Наиболее часто наблюдается аллергия на желток у грудничка, в более старшем возрасте ее симптомы могут пройти.

Врачи отмечают, что аллергия на куриные яйца у детей может возникать как на белок, так и на желток, однако чаще всего реакция наблюдается именно на белок. Причины аллергии связаны с индивидуальной непереносимостью белковых компонентов, таких как овальбумин и овомукоид. Симптомы могут варьироваться от кожных высыпаний и зуда до более серьезных реакций, таких как отек Квинке или анафилактический шок. Важно, чтобы родители внимательно следили за состоянием ребенка и при первых признаках аллергии обращались к врачу. Лечение включает в себя исключение яиц из рациона и, в некоторых случаях, назначение антигистаминов. Специалисты подчеркивают, что ранняя диагностика и правильное лечение могут значительно улучшить качество жизни ребенка и снизить риск развития серьезных осложнений.

Аллергия на куриные яйца у детей: причины возникновения, симптомы и лечение

Сопутствующие симптомы

При первом употреблении яиц грудничком не всегда заметны аллергические проявления. При повторном приеме состояние ухудшается, поскольку в организме вырабатываются антитела к аллергенным белкам. Аллергия на яйца у ребенка проявляется следующими симптомами:

1. Кожная реакция — неприятная сыпь, зуд, отечность. В сложных случаях — крапивница и экзема (см. на фото).
2. Проблемы с дыхательной системой — заложенность носоглотки, кашель, чихание. В сложных случаях возможны одышка, затруднение глотания, отек Квинке.
3. Реакция нервной системы — головная боль, судороги, тремор.

Диагностика и лечение

Распознать аллергию на яйца у ребенка сможет врач-аллерголог. Его задача — установить реакцию малыша на этот продукт питания. Производится визуальный осмотр, сбор анамнеза, оцениваются результаты анализа крови из вены на иммуноглобулины, кожные пробы. Дополнительно рассматривается дневник питания, который должны вести родители ребенка-аллергика.

Основа лечения при выявлении аллергии на яйца — полное исключение продуктов, которые могут их содержать. Требуется убрать из рациона как куриные, так и перепелиные яйца. Когда аллергия была выявлена у грудничка, маме следует позаботиться о своем меню и также исключить яйца.

В зависимости от состояния маленького пациента может быть назначено медикаментозное лечение. При легкой форме болезни помогают антигистаминные препараты – Супрастин, Эриус, Зодак, Цетрин. Кожные высыпания, которые беспокоят малыша, лечат кортикостероидными и антигистаминными мазями (Фенистил, Адвантан).

При заложенности носа используют Виброцил и другие противоаллергические капли. При тяжелых формах недуга ребенку назначают глюкокортикостероидные лекарства. Их вывод из организма ускоряет прием Энтеросгеля.

Аллергия на куриные яйца у детей — распространенная проблема, вызывающая беспокойство у родителей. Симптомы могут варьироваться от легких до тяжелых и включают сыпь, зуд, отеки, а также проблемы с дыханием. Чаще всего аллергическая реакция возникает на белок яйца, однако у некоторых детей может быть непереносимость и к желтку. Причины аллергии могут быть связаны с генетической предрасположенностью, а также с особенностями иммунной системы. Лечение включает исключение яиц из рациона и использование антигистаминов для облегчения симптомов. Важно проконсультироваться с врачом для правильной диагностики и подбора индивидуальной схемы лечения. Родителям стоит быть внимательными к реакции ребенка на новые продукты и вести дневник питания, чтобы отслеживать возможные аллергены.

Аллергия на БКМ и яйцо. Что будет, если не держать диету?

Возможные осложнения

Наиболее тяжелая форма осложнений подобной аллергии — анафилактический шок При этом у малыша активно развиваются опасные патологические процессы в организме. Возникают судороги, не прощупывается пульс, падает артериальное давление, наблюдаются тремор и боль в области груди.

Особенно опасен отек гортани, в результате которого возникает удушье. Летальный исход способно предотвратить экстренное медицинское вмешательство.

Какие яйца более аллергенны — куриные или перепелиные?

Можно ли предотвратить аллергию на куриные яйца? Есть ли альтернатива этому питательному белковому продукту? Наиболее часто родители маленьких аллергиков стараются давать им яйца перепелов. Действительно, в них значительно меньше овомукоида, который провоцирует аллергию. Однако это не исключает вероятность возникновения побочных реакций у ребенка на перепелиные яйца.

Из-за повышенной аллергенности ВОЗ рекомендует вводить яйца в качестве первого прикорма малышам старше 7-10 месяцев. В первую очередь следует знакомиться с желтком, белок предлагают в год и позже. Случается, что сначала организм ребенка негативно отреагировал на продукт, однако со временем ситуация меняется. Аллергия на яйца у взрослого, как правило, остается на всю жизнь. Избежать ухудшения самочувствия и обострений позволят строгая диета и самоконтроль.

https://youtube.com/watch?v=APPlNy-4cSA%3Fwmode%3Dtransparent%26autohide%3D1%26controls%3D1%26disablekb%3D0%26showinfo%3D1%26fs%3D1%26iv_load_policy%3D3%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26autoplay%3D0

Вопрос-ответ

Как вылечить аллергию на яйца?

Так как аллергия на яйца чаще всего связана с наследственностью, полностью вылечить ее невозможно. Терапия направлена на коррекцию патологического состояния путем устранения характерных симптомов и предупреждения приступов аллергических реакций.

Как проявляется аллергия на желток у ребенка?

Проявляется очень быстро, обычно в пределах от нескольких минут до двух часов после приема внутрь. Часто встречаются такие симптомы, как крапивница, ангионевротический отек, респираторные симптомы и отек гортани. Степень тяжести симптомов может варьировать от легкой до опасной для жизни анафилаксии.

Что вызывает аллергию: желток или белок?

В яйце более аллергенным является белок, и преобладающее большинство людей с аллергией на яйцо (в том числе и 75% детей) хорошо переносит желток. Однако источником аллергенов может быть и желток.

Как понять, что у ребенка аллергия на куриный белок?

Кожные реакции: Наиболее распространенными симптомами являются зуд, покраснение, сыпь или крапивница. Респираторные симптомы: Заложенность носа, чихание, одышка и свистящее дыхание могут указывать на возникновение аллергической реакции. Ещё

Советы

СОВЕТ №1

Проведите аллергопробы. Если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия на куриные яйца, обратитесь к аллергологу для проведения тестов. Это поможет точно определить, на какой компонент яйца (желток или белок) у ребенка возникает реакция.

СОВЕТ №2

Изучите состав продуктов. При покупке готовых продуктов внимательно читайте этикетки. Яйца могут содержаться в различных продуктах, таких как выпечка, майонез или даже некоторые виды колбас. Избегайте их, если у ребенка диагностирована аллергия.

СОВЕТ №3

Обсудите с врачом альтернативные источники белка. Если ваш ребенок не может есть яйца, важно обеспечить его организм достаточным количеством белка. Обсудите с педиатром или диетологом альтернативные продукты, такие как бобовые, рыба или мясо, которые могут быть включены в рацион.

СОВЕТ №4

Следите за симптомами. Ведите дневник питания и записывайте любые реакции вашего ребенка на продукты. Это поможет вам и врачу лучше понять, как организм реагирует на различные продукты и выявить возможные триггеры аллергии.