Кишечные лямблии — жгутиковые протисты, которые паразитируют в тонком кишечнике человека и вызывают лямблиоз. Один из аспектов лечения лямблиоза, наряду с приемом противопаразитных средств — это соблюдение специальной диеты. Что нужно кушать детям, у которых диагностировали лямблиоз? Рассмотрим особенности детского рациона и список запрещенных продуктов.
Общие рекомендации по питанию при лямблиозе у ребенка
Чаще всего лямблиями заражаются малыши в возрасте от 1 до 4 лет. Цисты паразитов попадают внутрь детского организма вместе с грязными фруктами, овощами и ягодами. Оказавшись в тонком кишечнике, лямблии принимают подвижную форму и начинают активно размножаться.
С помощью присоски жгутиковые протисты крепятся к слизистой стенок тонкого кишечника и поедают его содержимое. Продукты жизнедеятельности паразитов способствуют нарушению функций печени, синтеза ферментов, вызывают общую интоксикацию организма.
Лечение лямблиоза у детей проводится в следующих направлениях:
- уничтожение паразитов;
- создание неблагоприятной среды для их существования;
- поддержание ослабленного организма;
- регенерация поврежденного ЖКТ.
Для реализации последних 3-х направлений больным предписана специальная диета, которая, с одной стороны, создает пагубную среду для питания и размножения лямблий, а с другой — восполняет силы организма и помогает восстановиться поврежденному кишечнику. Общие рекомендации по составлению диеты при лечении:
- уменьшение количества простых углеводов и жиров — они способствуют размножению лямблий;
- увеличение в рационе кислых блюд — кислота губительна для протистов;
- добавление в меню продуктов, богатых клетчаткой;
- дробное питание — около 5-6 раз в день;
- обильное питье — 1,5-2 л чистой воды.
Несмотря на то, что есть общие рекомендации по организации питания, меню для каждого пациента составляется индивидуально. При угнетении кишечной микрофлоры рекомендуется употреблять нежирные кисломолочные продукты, а при аллергическом дерматите — исключаются возможные аллергены.
Врачи подчеркивают, что при лямблиозе у детей важно соблюдать специальную диету, которая поможет облегчить симптомы и ускорить выздоровление. Разрешенные продукты включают нежирные сорта мяса, рыбы, овощи, фрукты, каши и кисломолочные изделия. Запрещены сладости, жирные и жареные блюда, а также продукты, содержащие искусственные добавки и консерванты. Примерное меню может состоять из овсяной каши на воде, отварного куриного филе с овощами на пару и нежирного йогурта. Рецепты блюд могут включать овощные супы и запеканки, которые легко усваиваются. Специалисты рекомендуют также следить за режимом питания, чтобы избежать переедания и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.
Особенности диеты при лямблиях у детей
Чем кормить детей, заразившихся лямблиями? Подойдут блюда из Стола №4 по Певзнеру, которые отличаются низким содержанием жиров и углеводов и предназначены для пациентов, имеющих заболевания кишечника. Если обогатить рацион продуктами с высоким содержанием белка и клетчатки, он подойдет для ребенка, зараженного лямблиями.
Разрешенные продукты
Что разрешается есть при лямблиях? При составлении рациона для ребенка нужно руководствоваться 3-мя принципами: еда должна быть богата белком и клетчаткой, в ней не должно быть простых углеводов и жиров, она должна создавать кислую среду в ЖКТ. Овощи, фрукты и ягоды желательно есть сырыми, предварительно хорошо вымыв. Мясо и птицу необходимо варить.
В таблице представлен список разрешенных продуктов для ребенка с лямблиозом:
| Категория | Наименование |
| Овощи | Бобы, кабачки, капуста, лук, морковь, редис, репа, редька, свекла, сельдерей, спаржа, помидоры, тыква, чеснок, шпинат, щавель. |
| Фрукты | Ананасы, апельсины, гранат, лайм, лимоны, мандарины, яблоки. |
| Ягоды | Брусника, ежевика, клюква. |
| Крупы | Гречневая, кукурузная, перловая, пшенная. |
| Пряности и приправы | Горчица, имбирь, кардамон, кориандр, корица, куркума, мускатный орех, орегано, тимьян, шалфей. |
| Молочные продукты | Кефир, простокваша, ряженка, ацидофилин, йогурт, творог. |
| Мясо и птица | Отварная говядина, кролик, курица, индейка, яйца. |
| Напитки | Минеральная вода, зеленый чай, апельсиновый, морковный и тыквенный фреши. |
Лямблиоз у детей требует особого подхода к питанию, так как правильная диета может значительно облегчить симптомы и способствовать выздоровлению. Врачи рекомендуют включать в рацион легкоусвояемые продукты, такие как каши, отварные овощи и нежирные сорта мяса. Разрешены кисломолочные продукты, которые помогают восстановить микрофлору. Запрещены сладости, жирные и жареные блюда, а также продукты, содержащие много клетчатки, такие как бобовые и сырые овощи, так как они могут раздражать кишечник. Примерное меню может включать овсянку на воде на завтрак, куриный бульон с рисом на обед и запеченные яблоки на десерт. Рецепты просты: например, можно приготовить овощное пюре или запечь рыбу с картофелем. Важно помнить, что диета должна быть сбалансированной и разнообразной, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами.
Какие продукты запрещены?
Продукты, богатые жирами и простыми углеводами, необходимо исключить из рациона. Такая еда создает идеальную среду для жизни лямблий, они активно питаются и начинают быстро размножаться. Запрещено употреблять мучное и выпечку, кондитерские изделия, шоколад. Блюда нельзя жарить, коптить, засаливать, запрещено использовать много масла во время приготовления.
В таблице представлен список запрещенных продуктов:
| Категория | Наименование |
| Овощи | Любые консервированные, соленые и маринованные овощи. |
| Фрукты | Абрикос, авокадо, арбуз, бананы, груша, дыня, инжир, слива. |
| Ягоды | Виноград, клубника. |
| Крупы | Пшеничная, рис. |
| Приправы и пряности | Майонез, дрожжи, сахар. |
| Молочные продукты | Молоко, сливки. |
| Мясо и птица | Свинина, утка, гусь, копченая курица и рыба, рыбная икра и консервы. |
| Напитки | Кофе, черный чай, газированные сладкие напитки. |
Примерное меню на каждый день
Диета при лямблиозе у детей состоит из 3-х этапов:
- Длится до 2 недель. Необходим для снижения общей интоксикации организма, рацион состоит из блюд, насыщенных клетчаткой.
- Длительность — 1 месяц. В это время паразиты выводятся из ЖКТ. Рекомендуется есть больше овощей и фруктов.
- Продолжительность — 2-3 недели. В кишечнике создается пагубная для протистов кислая среда, восстанавливается микрофлора. В меню следует добавить больше кисломолочных продуктов.
Варианты меню для 6-разового питания на день:
- Завтрак. Каша на воде и стакан сока. Творог и зеленый чай.
- Перекус. Фрукты или ягоды из разрешенного списка.
- Обед. Овощной бульон с сухариками, паровые котлеты с гарниром из тушеных овощей, морс. Куриный бульон, филе птицы с картофельным пюре, свежие овощи, компот без сахара.
- Второй перекус. Фрукты, кефир.
- Ужин. Запеченая в духовке рыба с овощами, куриные или говяжьи тефтели на пару, сок.
- Перед сном — нежирный йогурт.
Рецепты для детей с лямблиозом
Что готовить детям, больным лямблиозом? Родителям придется внимательно разрабатывать меню, заранее продумывать его, чтобы блюда состояли только из разрешенных продуктов. Перед составлением блюд необходимо проконсультироваться с педиатром или детским диетологом, чтобы пища служила не просто средством утоления голода, но и помогала бороться с паразитами.
В таблице представлены рецепты несложных блюд:
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
| Рагу из овощей | Картофель — 3 шт, морковь, кабачок, помидор, болгарский перец — по 1 шт., оливковое масло, зелень, соль. | Картофель, кабачок и помидор почистить от шкурки и накрошить кубиками, морковь натереть на крупной терке, а перец нашинковать длинными полосками. В сковороду налить масло, и когда оно разогреется, опустить картофель, через 10 минут — морковь, подлить немного воды и протушить 5 минут. Незадолго до готовности засыпать кабачок и перец. При подаче положить томаты и покрошить зелень. |
| Суп-пюре с индейкой | Филе индейки — 500 г, йогурт — 1 ст., панировочные сухари — 2 ст.л., растительное масло. | Филе отварить, вытащить из бульона и пропустить через мясорубку. Влить пару ложек бульона, чтобы фарш стал жидким. Панировочные сухари смешать с 4 ст. бульона, долить масло и варить около 30 минут. Добавить мясо и снова прокипятить. Перед подачей влить йогурт. |
| Рыба с фасолью | Рыбное филе — 200 г, фасоль — 1 ст., морковь — 3 шт., оливковое масло, лимонный сок. | Приготовить рыбу на пару. Сварить бобовые. Вареную морковь натереть на терке. Нарезать филе рыбы крупными кусками, добавить остальные ингредиенты, сбрызнуть маслом и соком лимона. |
| Мясной салат | Филе птицы — 300 г, огурцы — 2 шт., картофель — 2-3 шт., кислое яблоко — 1 шт., лимонный сок. | Курицу и картофель отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы и яблоко очистить от шкурки, мелко натереть. Ингредиенты смешать, сбрызнуть соком лимона. |
| Домашний лимонад | Лимон — 2 шт., вода — 2 л, сахарозаменитель, мята. | Лимоны обдать кипятком, очистить от цедры с помощью мелкой терки, выжать сок. Вскипятить воду, засыпать туда сахарозаменитель и цедру. Снять с огня, остудить, добавить лимонный сок и процедить. Разлить по бутылкам и положить в каждую по листику мяты. |
При желании рацион ребенка можно сделать разнообразным и очень вкусным. Блюда простые, готовить их несложно, главное — следить, чтобы в их составе не было запрещенных продуктов.
https://youtube.com/watch?v=BJNGqKCo9aw%3Fwmode%3Dtransparent%26autohide%3D1%26controls%3D1%26disablekb%3D0%26showinfo%3D1%26fs%3D1%26iv_load_policy%3D3%26modestbranding%3D1%26rel%3D0%26autoplay%3D0
Вопрос-ответ
Что можно кушать при лямблиозе у детей?
Лечение лямблиоза у детей включает: Ежедневно употреблять овощи, фрукты, соки. Употреблять овощные пюре из морковки, свеклы, кабачков, тыквы, также пюре из сухофруктов (вареных: чернослив, курага). Рекомендует детский гастроэнтеролог печеные яблоки, биокефир, простоквашу, ряженку, спелые ягоды, фрукты, помидоры.
Какой тип питания у лямблии?
Лямблии прикрепляются к ворсинкам слизистой оболочки кишечника и, как считается, питаются продуктами пристеночного пищеварения.
Какие продукты убивают лямблии?
Проведение интенсивной противопаразитарной терапии способствует ликвидации активных лямблий и цист. Для уничтожения простейших обычно используют: «Макмирор», «Трихопол», «Орнидазол», Для улучшения перистальтики кишечника рекомендуется включить в меню кисломолочные продукты, крупяные каши и печеные яблоки.
Почему при лямблиях нельзя молоко?
В 40% случаев лямблии нарушают способность организма переваривать лактозу – углевод, содержащуюся в молоке, сыре и других молочных продуктах.
Советы
СОВЕТ №1
При составлении меню для ребенка с лямблиозом, отдавайте предпочтение легко усваиваемым продуктам. Включайте в рацион каши, овощные супы и паровые блюда. Это поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему и улучшить общее состояние ребенка.
СОВЕТ №2
Избегайте продуктов, которые могут усугубить симптомы лямблиоза, таких как сладости, жирные и жареные блюда, а также молочные продукты. Эти продукты могут способствовать размножению паразитов и ухудшению состояния ребенка.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на достаточное потребление жидкости. Убедитесь, что ваш ребенок пьет достаточно воды, чтобы избежать обезвоживания и помочь организму справиться с инфекцией. Чай из ромашки или отвар шиповника могут стать хорошими дополнениями к рациону.
СОВЕТ №4
Консультируйтесь с педиатром или диетологом при составлении диеты. Они помогут вам подобрать оптимальное меню, учитывающее индивидуальные потребности вашего ребенка и стадию заболевания, что обеспечит более эффективное лечение и восстановление.
